随着经济的发展,酒店行业将面临越来越多的机遇和挑战,酒店业竞争的核心就是人力资源的竞争,实习生是重要的具有可持续发展特质的人力资源,与此同时,酒店实习生培训体系不完善、培训成果转化慢使得实习生这一资源未得到充分利用,流失率居高不下,越来越多的酒店感到：如何针对酒店实习生进行有效的培训,为酒店留住实习生,是酒店行业面临的难题。本文对昆明V酒店实习生培训管理现状进行调查研究,根据问卷调查和访谈的结果,诊断出昆明V酒店在实习生培训管理工作中存在的主要问题：培训体系不完善、培训缺乏前瞻性、培训师资不专业、培训方法匮乏、培训成果转化差。针对这些问题,笔者以相关人力资源培训理论为指导,对昆明V酒店实习生培训方案进行优化设计,构建了“培训需求分析-培训项目设计与实施-培训效果评估”的实习生培训管理系统框架,解决昆明V酒店实习生培训管理中存在的问题,同时从加强组织机构建设、培训管理制度建设、创造良好的培训氛围、实习生职业生涯管理四个方面为实习生培训工作提供保障。希望通过本文的研究,为酒店行业实习生培训提供一定的探索和启示。