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本文利用从威海近海天然腐烂的海带中分离得到褐藻胶降解菌株,以海藻酸钠为唯一碳源,通过培养、初筛、复筛后得到一株优势海洋弧菌（菌株Vibriosp.H）,本菌株为革兰氏阴性、杆状、有鞭毛、可运动;该菌株为兼性厌氧,最适NaCl浓度为4%,最适生长温度为25℃,最适生长pH为6.5;判断为氧化酶反应阳性,发酵葡萄糖产酸不产气,对弧菌抑制剂敏感,不发光,不产色素;推断该菌株（Vibrio sp.H）属于弧菌科弧菌属（Vibrio sp.）本论文对该褐藻胶裂解酶的性质进行了研究,得出该酶分子量约为56.2KD,酶比活力为123.23U/mg,最适温度为25℃,最适pH为6.5,酶动力常数Km值约为76.35g/L。由该裂解酶对金属离子作用中发现,含有EDTA和Zn2+时,对（M）n段褐藻胶、（G）n段褐藻胶和褐藻胶有明显的促进作用,Ba2+对（M）n段褐藻胶、（G）n段褐藻胶和褐藻胶有一定的抑制作用,Zn2+对（M）n段褐藻胶有明显的促进作用。该裂解酶适宜褐藻胶底物浓度为3%,并且该酶对（M）n段褐藻胶中甘露糖醛酸降解效果较好。选择合适的浓度褐藻胶底物,通过Vibrio sp.H裂解酶降解褐藻胶,获得不同产物嵌段组分Poly（M）和Poly（G）,进一步研究Poly（M）和Poly（G）性质,得出以下结论:外观性质上Poly（M）为白色的固体,水溶液为无色,PH为6.96;Poly（G）为淡黄色的固体,水溶液为淡黄色,PH为7.98。Poly（M）和Poly（G）的吸收分别在220～250nm处和230～250nm处;在可见处无吸收。Poly（M）和Poly（G）的炭化温度为226～285℃、236～275℃;旋光度都为左旋,约-0.5～-0.65之间。根据寡糖的电泳分析可见,该裂解酶对褐藻胶中Poly（M）的降解程度大于其对Poly（G）的降解程度。根据GPC分析,Poly（M）重均分子量为601,大约得到三聚体寡糖;Poly（G）的分子量3177,大约得到十六聚体多糖。由IR的结果分析可见,在940nm附近Poly（G）的特征吸收比Poly（M）的特征吸收强。