板栗(Castanea mollissima BL.)是经济价值很高的树种之一,也是我国重要的特色经济林干果。我国板栗色泽好,含糖量高、风味香甜、肉质细糯,受到国内外客商的欢迎。本试验主要想通过研究板栗花粉直感现象对果实品质的影响,增加对植物受精过程的认识和在生产上利用直感现象所表现的优良经济性状等,例如通过板栗的花粉直感现象来改变板栗果实的大小形状以及其糖分和淀粉含量,进而改善板栗的品质,提高板栗食用和加工的价值,如使其糯性和使口感更好等;而且对板栗生产也有着重要的现实意义,在生产上可以为授粉树种的合理配置、提高质量和经济效益提供理论依据。板栗在我国的分布范围非常广,习惯上分为南方板栗和北方板栗。本试验选取四个板栗品种作为试验材料,其中两个南方板栗品种“云栗15号”和“云栗22号”,两个北方板栗品种“燕山红栗”和“燕龙”,分别将两个南方板栗品种和两个北方板栗品种相互作为父母本,分自交、正交、反交和自然授粉四个授粉组合进行人工杂交授粉试验。分别测定当年各授粉组合果实的内在品质(可溶性总糖、蛋白质、直链淀粉、支链淀粉、总淀粉以及水分的含量)和外在品质(果实重量、数量以及纵、横径、球高、平均重、刺长、形状、果形、色泽等果实性状)以及花粉形态和萌发率等。通过对各项指标测定结果的统计与分析,来研究板栗花粉直感效应对果实的影响和作用,同时研究不同父本在各授粉组合中表现花粉直感效应的强弱,以及影响花粉直感效应的因素和内含物之间的相关性。在各授粉组合间可溶性总糖、直链淀粉含量、支链淀粉、总淀粉及蛋白质含量的差异比较大,其各项内含物含量最高与最低的授粉组合分别相差10.72%、2.03%、3.68%、12.46%和2.45%。经过各项测定和研究结果表明:1.试验中的板栗存在着明显的花粉直感现象,而且也存在负向花粉直感效应,在此试验中花粉直感现象对果实内在品质的影响较大,但对果实外在品质的影响没有对果实内在品质的大,只有对部分授粉组合的影响比较显著。用不同品种的板栗花粉在同一母株上进行授粉,其花粉直感现象的强弱存在有一定的差异。其中,以“燕龙”为父本和分别“云栗15号”与“云栗22号”为母本的授粉组合;以“云栗15号”为父本与“燕龙”为母本的授粉组合,其花粉直感效应在果实内在品质上的表现比较突出;而以“燕山红栗”为父本分别与“云栗15号”和“云栗22号”为母本的授粉组合的花粉直感效应在果实外在品质上的表现比较突出。2.试验中的四种板栗品种多属于炒食型板栗,其总淀粉含量一般都低于50%,可溶性总糖含量普遍高于12%,含水量偏低,果型比较小。在各板栗授粉组合综合品质评价中,以“燕龙”为母本和分别以“云栗15号”与“云栗22号”为父本的授粉组合名列前茅。与其母本自花授粉组合的综合品质相比,这两组授粉组合都表现出显著的花粉直感效应。3.从坚果平均重量的数量性状上对各授粉组合配合力进行的分析结果表明,以“燕山红栗”作为父本的授粉组合中的一般配合力最高,其值为5.455,在母本的一般配合力中,以“云栗15号”的一般配合力最高,其值为3.978。说明以一般配合高的板栗品种作为父本或母本,其授粉组合所结坚果的平均重量相对比较高,其花粉直感效应亦比较显著。4.板栗花粉大小与板栗球苞大小和坚果的重量具有一定的相关性。在同一品种的母株上用花粉粒比较大的板栗品种来进行授粉,所结得的果实也比较大。“燕山红栗”是四种父本板栗品种中花粉粒大小中最大的一种,用其作为父本进行授粉,其授粉组合当年所结果实亦比较大,但这种相关程度有待进一步的研究证实。