目的：研究膳食钙摄入对高脂饮食诱导大鼠肥胖形成的影响。方法：30只SD大鼠经标准饲料饲养10天后，随机分为三组，分别为标准饲料（A）组（1.30％钙），高脂饲料（B）组（1.57％钙），高脂加钙饲料（C）组（2.57％钙），饲养6周后处死大鼠，称量其体重、体脂，用原子吸收分光光度法（AAS）检测各组大鼠血浆元素钙，用ELISA法测血浆钙调节激素PTH和1，25-（OH）₂D₃水平，用RT-PCR检测大鼠白色脂肪组织（WAT，White Adipose Tissue）中Vitamin D受体（VDR，VitaminD Receptor）基因，脂肪酸合成酶（FAS，Fatty Acid Synthase）基因，解偶联蛋白2（UCP₂，Uncoupling Protein 2）基因mRNA表达水平，并用Western blotting方法验证FAS蛋白表达水平。结果：①B组体重、Lee’s指数、脂肪湿重显著高于A组和C组（P＜0.05）；②C组血浆元素钙显著高于B组（P＜0.05），钙调激素水平均显著低于B组（P＜0.05）；③C组VDR和FAS基因mRNA表达水平都显著低于B组（P＜0.05），C组UCP₂基因mRNA的表达水平显著高于B组（P＜0.05）；④C组FAS蛋白表达水平明显低于于B组（P＜0.01）。结论：高钙膳食可能通过降低血浆钙调节激素水平，影响脂肪代谢和钙代谢，从而减少高脂饲料饲养大鼠体重和脂肪重量的增加。目的：研究膳食钙干预的SD肥胖大鼠的作用。方法：以高脂饲料饲养6周制备成肥胖大鼠后，20只SD大鼠被随机分为高钙干预组和标准饲料组，每组10只，分别给予标准加钙饲料A组（2.30％钙）和标准饲料B组（1.30％钙）。继续饲养6周后处死大鼠，称量体重、体脂，用原子吸收分光光度法（AAS）检测两组血浆元素钙，用ELISA法测血浆钙调节激素PTH和1，25-（OH）₂D₃，用RT-PCR检测WAT中VDR，FAS基因mRNA表达水平，并用Western blotting方法验证FAS蛋白表达水平。结果：①A组体重、Lee’s指数、脂肪湿重显著低于B组（P＜0.05）；②A组的血浆钙调节激素PTH、1，25-（OH）₂D₃水平均显著低于B组（P＜0.05）；③A组WAT中VDRmRNA和FASmRNA表达水平均显著低于B组（P＜0.05），A组UCP₂基因mRNA的表达水平显著高于B组（P＜0.05）；④A组FAS蛋白表达明显低于B组表达（P＜0.05）。结论：高钙膳食可能通过降低血浆钙调节激素水平，抑制WAT中VDRmRNA和FASmRNA的表达，增加UCP₂mRNA的表达，减少脂肪合成，增加产热耗能，从而减少肥胖大鼠体重和脂肪重量的进一步增加。