为了研究鱼油对大鼠肠道黏膜免疫功能的影响。本试验以SD大鼠做动物模型,应用梯度稀释培养法测定断奶SD大鼠肠道菌群的变化,探讨鱼油对断奶SD大鼠肠道生物屏障的影响;应用HE染色法测定断奶SD大鼠肠道形态结构的变化,探讨鱼油对断奶SD大鼠肠道机械屏障的影响;通过人工复制结肠炎模型,应用免疫组织化学的方法,探讨鱼油对大鼠结肠炎炎症损伤和肠道SIgA分泌及表达的影响。试验结果表明,日粮中添加0.5%的鱼油能提高断奶SD大鼠的日增重,降低料重比,从而影响断奶SD大鼠的生产性能;鱼油能提高断奶SD大鼠免疫器官脏器指数,降低肠道肠杆菌和葡萄球菌含量,降低肠道细菌移位;鱼油能不同程度地提高断奶SD大鼠各肠段黏膜厚度,肌层厚度,绒毛长度和绒毛宽度;鱼油能降低结肠炎大鼠疾病活动指数、结肠黏膜损伤和结肠组织损伤,增加血清和结肠组织中IgA、IgG、IgM含量,提高结肠SIgA的表达量。综上所述,鱼油通过改善肠道生物屏障、机械屏障和免疫屏障提高大鼠肠道黏膜免疫力。