本文旨在通过建立卷烟主流烟气中多环芳烃化合物(Polycyclic AromaticHydrocarbons，PAHs)的分离与分析方法，探索烟草植物甾醇对卷烟主流烟气中多环芳烃释放量的影响。依据大量的文献调研并结合卷烟烟气分析的特点，研究建立了卷烟主流烟气中苯并(a)芘的高效液相色谱—荧光分析法、卷烟主流烟气中十四种多环芳烃化合物的气质联用分析技术和气质联用测定烟草中游离甾醇的分析方法。并使用添加法来研究游离态植物甾醇对卷烟主流烟气中多环芳烃化合物的形成和含量的影响，探讨并推测了多环芳烃的形成机理。 论文主要工作归纳如下： 1．建立了高效液相色谱—内标法测定卷烟主流烟气中苯并(a)芘的分析方法。选择1，2-2(9-蒽基)乙烷作为内标，实验研究合成、纯化了该化合物，并通过质谱、核磁共振以及元素分析等手段对其进行表征。结果表明，内标物的纯度可以完全满足色谱分析，并能溶解于样品制备的溶剂中。通过对色谱流动相以及其它实验条件的优化，实现了内标物与苯并(a)芘的完全分离。内标的引入为分析过程中目标物的损失提供了校正，改善了分析方法的准确度。研究工作为卷烟烟气中苯并(a)芘的常规分析方法建立提供了参考。 2．建立了GC-MS方法同时测定卷烟主流烟气中十四种多环芳烃的分析方法。优化了仪器参数条件，如色谱柱的选择，柱升温程序的优化等，同时确立了九个选择离子组。在选定的最优化条件下，卷烟主流烟气中的十四种多环芳烃化合物基本得到完全分离，分离效果良好。与国内外文献比较，本法减少了卷烟样品的使用量，改善了分析方法的灵敏度。与HPLC法相比，本方法更加快速、简单，且准确性、灵敏度和精密度都符合卷烟烟气分析的要求。将该方法应用于国产不同牌号卷烟烟气中多环芳烃的分析测定，结果令人满意。 3．参考文献中报道的方法采用气质联用仪测定了卷烟烟丝中游离植物甾醇。考察了在烟支中添加植物甾醇对于卷烟主流烟气中多环芳烃化合物释放量的影响，初步探究了这些特定组分在卷烟燃吸时对多环芳烃化合物释放量贡献率的大小，并尝试对植物甾醇热解产生多环芳烃的机理和变化规律做了探讨性的解释。实验结果表明了植物甾醇的含量以及自身结构的不同对卷烟主流烟气中多环芳烃释放量的高低都有着显著的影响。研究工作为烟草行业选择性降低某些致癌性的多环芳烃提供了研究依据。