本文运用过程导向的研究思路，建立了分析零售连锁企业生鲜商品供应链的自组织理论分析框架。首先从熵理论的角度对零售连锁企业生鲜商品供应链出现的原因进行了探讨，指出改变外熵的流入结构进而产生熵减效应是零售连锁企业生鲜商品供应链形成的主要原因。文章从开放性特征、交叉网络性、协同演进性三个方面分析了零售连锁企业生鲜商品供应链的自组织特征，指出流通能力协同是零售连锁企业生鲜商品供应链自组织的一个序参量，决定着整个供应链组织的有序程度，是供应链整体结构效率的集中反映，作用于供应链组织的产生、发展和演化的全过程。然后考察了零售连锁企业生鲜商品供应链的正反馈模式和边界约束机制，分析了零售连锁企业生鲜商品供应链演进过程中三力维度结构模型，最后结合永辉超市生鲜商品供应链的案例对以上理论进行了检验，从环境设计、正反馈机制、边界约束机制、不确定性结果4个方面分析了永辉超市生鲜供应链自组织过程。