我国的改革开放从农业到工业,从农村到城市,从沿海到内地,从东部到西部,梯次推进,不断深化。近十年来,全国各地纷纷围绕发展农业产业化经营,制定规划,落实措施,加大扶持力度。菏泽属欠发达地区,近年来,随着农村工作力度的不断加大,农业产业结构调整取得了一定成绩。蔬菜产业作为农业的重要组成部分,已逐渐显现出优于粮食作物的经济特性。蔬菜产业化是在蔬菜产区发展起来的一种产业化形式,是农业产业化在蔬菜业的具体应用形式。蔬菜产业化经营是蔬菜产业生产经营体制的一种创新,它既有农业产业化的一般共性,也有其特殊性。蔬菜产业化经营的内涵主要在于以市场为导向,以企业为依托,以基地为基础,以利益为纽带。蔬菜产业化经营的实质是市场化,参与者是农户、企业和政府,而形式是企业化。本文研究的理论依据一是工业反哺农业理论,二是组织理论,三是交易费用理论,四是规模报酬理论,五是综合经济效益理论。菏泽市蔬菜产业化经营的发展背景是多方面的,既有宏观背景,又有市场背景,还有政策背景等。从菏泽市蔬菜产业化经营的整体现象来看,基地建设初具规模,分别形成了如曹县芦笋基地,定陶县食用菌基地,成武县大蒜基地。在产业化组织中,龙头企业是最重要的组织形式之一。根据组织的性质,可以把菏泽市蔬菜产业化组织分为龙头企业带动型、专业市场带动型和合作经济组织带动型。蔬菜标准化生产以蔬菜科研成果和经济实力为基础,具有统一性,先进性,协调性,法规性和经济性的特点。要做强、做大蔬菜产业,必须向纵深方向推进蔬菜产业化经营;而要纵深推进蔬菜产业化经营,必须首先推行标准化生产。蔬菜产业化的发展必须以国内外市场需求为导向。建立健全蔬菜市场体系是实行蔬菜产业化经营的总龙头。一是大力发展蔬菜专业批发市场;二是积极培育和扶持蔬菜流通中介组织;三是规范市场流通秩序。该市蔬菜产业化经营仍存在龙头企业带动力不强、过度无序竞争削弱了整体竞争力、专业化水平低、农民组织化程度不高、科技含量低、政府