为探索山西省南部旱地小麦增产、优质的最适栽培技术,明确不同播种方式与氮肥量的籽粒产量形成和氮素利用机理,于2018—2019年度在运城市闻喜县试验基地开展试验。试验采用裂区设计,以播种方式为主区,设宽幅精播、探墒沟播、常规条播3个处理,以施氮量为副区,设150 kg·hm-2、210 kg·hm-2 2个处理,研究播种方式与氮肥对旱地小麦群体构建、籽粒形成与灌浆、籽粒蛋白质含量的影响及其与生育期耗水、土壤温度变化的关系。主要研究结果如下:（1）较常规条播,宽幅精播和探墒沟播能够显著增加土壤耗水、总耗水、5 cm和10 cm土壤积温,其中宽幅精播显著提高小麦各个生育时期的群体生长、增加籽粒最大和平均灌浆速率,而探墒沟播延缓花后群体的消亡、增加籽粒灌浆持续时间,进而显著增加穗数、千粒重,分别增产13.73%和31.46%。同时,较常规条播,宽幅精播和探墒沟播能够显著增加花前氮素积累量及转运量、花后氮素积累量及对籽粒贡献率、籽粒氮含量和氮收获指数,最终分别提高籽粒蛋白质含量和蛋白质产量,增幅分别为5.51%和16.42%、21.40%和57.17%。且宽幅精播的籽粒产量及蛋白质产量显著高于探墒沟播。（2）增施氮肥能够显著提高降雨量占总耗水的比例、5 cm土壤积温,显著增加小麦各生育期群体生长、降低缓增期持续时间和平均灌浆速率,进而显著提高穗数、降低千粒重,但显著提高产量,产量的增幅分别是13.75%。同时,氮肥还能增加花前氮素积累量、花前转运量及转运率、花后积累量及对籽粒贡献率、籽粒氮含量,最终分别提高籽粒蛋白质产量及其产量约13.59%、27.23%。（3）土壤积温（5 cm和10 cm）和耗水量分别与穗数、千粒重、籽粒蛋白质含量及产量回归拟合方程得,穗数随耗水量、土壤积温（5 cm和10 cm）的增加而增加,蛋白质含量及其产量随耗水量、5 cm土壤积温的增加而增加,而千粒重的拟合方程决定系数的差异性不显著。综上所述,宽幅精播配施210 kg·hm-2氮肥处理下,增加土壤耗水和5 cm土壤积温,以及增强对降雨的利用程度,促进小麦各个生育期的群体生长,保证穗数,并能提高植株氮素积累量、籽粒氮含量、籽粒蛋白质产量,实现产量和品质的同步提升,为山西省南部旱地小麦播种机的推广提供一定的理论依据。