木质纤维素发酵制备乙醇包括原料的预处理、纤维素的糖化、纤维素发酵三个步骤。本论文以较成熟的微生物发酵理论为指导,以国内外学者的研究成果为参考,采用基础应用研究的手段,从单一组分的纤维素原料稻草秸秆入手,采用同时糖化法,针对发酵过程中各制约因素——发酵温度、发酵时间、接种量、接种比例以及纤维素酶用量进行了一系列的研究,确定了木质纤维素物质发酵生产燃料酒精的最佳工艺条件,并利用该条件,对其他纤维素物质玉米秸秆,小豆秸秆等的发酵进行了初步的研究。实验表明,稻草秸秆同时糖化法制造燃料酒精的最佳工艺条件为:发酵温度38℃,发酵周期72h,接种量10%,纤维素酶用量40IU/g,管囊酵母与酿酒酵母的接种比例2∶1。该条件下,酒精产率为0.199g/g。对于其他纤维素原料以及混合成分的纤维素原料,在本实验确定的最佳实验条件下,所选用的总质量相同的纤维素原料中酒精产率由高到低依次为:玉米秸秆>稻草秸秆>玉米+稻草秸秆>稻草+玉米+小豆秸秆>玉米+小豆秸秆>稻草+小豆秸秆>小豆秸秆。其10g原料酒精产率分别为:0.2019g/g,0.1989g/g,0.1959g/g,0.1900g/g,0.1721g/g,0.1661g/g,0.1482g/g。由于小豆秸秆的最佳发酵时间介于72h到96h之间,可以推测,部分纤维素原料的最佳发酵时间将大于72h。