茶儿茶素作为绿茶的主要活性成分，其多种保健和药理作用已在不同领域得到广泛应用，儿茶素中主要组分EGCG更加引起人们的关注。制备儿茶素的方法很多，但目前工业化制备技术主要集中于溶剂萃取法和金属离子沉淀法。本文在前人研究的基础上，通过选用现代高新技术中的柱色谱分离技术结合无机陶瓷膜微滤技术，研究了以低档绿茶和低价位粗品儿茶素为原料制备出高EGCG含量GTC-70和GTC-90等不同规格儿茶素产品的方法。 对无机陶瓷膜技术的应用研究表明：选用0.2μm膜孔径的陶瓷膜在微滤过程对茶叶浸提液的膜通量最大，并对其固形物和大分子物质有不同程度的截流，合适的微滤操作条件为压力差为0.3MPa、温度为45℃—50℃，操作后期用水透析有利于膜通量的恢复，操作完成后用NaOH和NaClO清洗膜对膜的通量恢复较为明显。 对柱色谱分离技术的研究表明：不同的树脂对儿茶素和咖啡因吸附的选择性不同，有些极性树脂通过氢键键合的原理在茶叶浸提液中能很好地对儿茶素选择吸附，而非极性大孔吸附树脂主要是通过范德华力的相互作用，其相对选择性较差。 以绿茶为原料经过A树脂吸附后直接通过80％的乙醇洗脱，难以达到符合低咖啡因的GTC-70(EGCG大于40％)规格的品质要求。采用低浓度乙醇梯度洗脱部分简单儿茶素，能降低咖啡因和提高EGCG及儿茶素总量，通过此方法能得到两种不同组分含量、不同规格的儿茶素产品。 以粗儿茶素为原料经过B树脂吸附后通过复合洗脱剂三个梯度洗脱，可将儿茶素原料进行初步分离，得到三种儿茶素产品，40％梯度范围得到低咖啡因GTC-90(EGCG大于65％)的高纯儿茶素制品，可作为活性制药原料。 按以上制备儿茶素方法进行微型工厂放大生产，已达到产品在预期生产成本及预期产品质量等多方面的要求。