漆酶(E．C．1．10．3．2)是一类含铜的氧化还原酶，它能催化多种芳香族化合物发生氧化反应，在生物、化工、医药、环境等多个学科领域都有广泛的应用。本文对Coriolus versicolor漆酶的液体发酵和固态发酵进行了研究，并且对Coriolusversicolor漆酶的酶学性质及其在靛蓝、金橙Ⅱ脱色降解方面的应用进行了探讨，其研究成果如下：对Coriolus versicolor漆酶的液体发酵工艺参数进行了优化，结果表明，以玉米皮为碳源，尿素和硫酸铵为氮源，利用Coriolus versicolor液体发酵产漆酶时，C／N以20为宜。Coriolus versicolor的适宜培养温度和pH值分别为30℃和4.5。在摇瓶条件下，发酵第6天达到最大值，为4570.8IU／mL。在发酵罐条件下，通气量以0.75vvm为宜，搅拌速度以300r／min为宜，Coriolus versicolor产漆酶的活力至144h达到最大值4948.4IU／mL。对Coriolus versicolor利用玉米秸秆碱处理液中的木质素沉淀物产漆酶进行了研究，发现木质素沉淀物对产酶有明显的促进作用。在摇瓶条件下，当木质素沉淀物用量为6g／L时，所产漆酶活力为7005.6IU／ml，而不加木质素沉淀物时的产酶活力仅为1390.1IU／ml，酶活提高了5.0倍。添加适量的葡萄糖有利于提高漆酶的产量，当葡萄糖的含量为10g／L，产酶活力可以达到7283.6IU／ml。进一步对葡萄糖的添加方式进行了研究，结果发现分批加入(初始浓度5g／L，第3天补加至10g／L)时的酶活比一次性加入时的酶活提高了20％。在发酵罐条件下，利用的木质素沉淀物产漆酶，酶活力高达7506.2IU／ml。对Coriolus versicolor漆酶的固态发酵进行了研究。结果表明，玉米皮为漆酶固态发酵的适宜碳源。以玉米皮为主要碳源、麸皮为主要氮源时，玉米皮和麸皮的适宜比例为6∶4。发酵培养基的适宜初始含水量为65％。适宜接种量为10.0％。葡萄糖的适宜添加量是0.5％，漆酶活力可达到75549.5IU／g。在优化条件下，固态发酵在第10天酶活达到最高，为75932.9IU／g，远高于国内外文献报道值。对漆酶的储藏稳定性进行了研究，发现漆酶酶粉的稳定性较酶液有较大提高。在室温条件下，酶液的半衰期为30天，而酶粉的半衰期为60天，较酶液提高了一倍；4℃条件下，酶液的半衰期为66天，而漆酶酶粉的残存酶活力在六个月后仍为83.0％。研究了Coriolus versicolor漆酶的酶学性质，以ABTS为底物测定漆酶活力，发现漆酶的最适温度和pH值分别为55℃和4.5，在40℃以下和pH值5～6之间比较稳定。利用漆酶脱色降解靛蓝和金橙Ⅱ，试验结果表明：漆酶降解靛蓝最适pH值为4.5，适宜温度为30℃，HBT的适宜添加量为2％，在3.75IU／mL漆酶的作用下，420min脱色率可达到93％；漆酶脱色降解金橙Ⅱ的适宜条件为pH4.0，HBT添加量1％，30℃下，采用14.0IU／mL的漆酶处理金橙Ⅱ溶液，作用540min，脱色率可达到90％。本文的研究结果在环境保护、印染废水处理等方面具有重要的应用价值。