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离子液体是近十年来在绿色化学的框架下发展起来的一种全新介质和功能材料。离子液体具有不挥发、不可燃、液程宽、溶解能力强、功能可调节等优点，其应用领域不断扩大，从开始的化学合成发展到今天的材料科学、环境科学、工程技术、分析测试、生物催化等领域，其独特的性质和诱人的应用前景成为其迅速发展的动力。
离子液体双水相是近年来出现的一种新型绿色分离体系，该体系具有分相时间短、粘度低、萃取过程不易乳化等优点而受到越来越多的重视。由于该体系两相的主要成分都是水，因此它能够为生物活性分子提供温和的环境，在萃取分离生物物质上具有广阔的应用前景。本文的主要研究内容如下：
1.测定了由离子液体([C4mim]Cl、[AMIM]Cl)与聚合物(PPG400、PPG1000、EOPO(10％))形成的双水相体系的双结线数据，讨论了离子液体的结构、聚合物的种类和温度等因素对双水相双结线的影响，分析了离子液体双水相形成的一些规律。
2.利用[AMIM]Cl/PPG400离子液体双水相体系萃取具有不同结构的六种氨基酸(L-色氨酸、L-酪氨酸，D-缬氨酸、L-苯丙氨酸、L-丙氨酸、甘氨酸)，考察了pH值、氨基酸的结构和疏水性、温度等因素对氨基酸萃取性能的影响，提出了基于离子液体双水相的氨基酸萃取分离富集的新方法。
3.测定了六种蛋白质(牛血清白蛋白(BSA)、牛血红蛋白、γ-球蛋白(牛)、木瓜蛋白酶、溶菌醺胰蛋白酶)在[AMIM]Cl/PPG400离子液体双水相体系中的萃取率和分配系数，考察了pH值及温度等因素对蛋白质萃取性能的影响。