对农业产业结构进行战略性调整，既是增加农民收入、促进农村经济发展的迫切要求，也是加入WTO增强我国农业国际竞争力的客观要求。近几年来，农业产业结构调整取得一定成效，但仍存在一些亟待解决的问题：生产结构单一，产品结构层次低；加工业滞后，农产品增值困难；经营方式落后，难以形成规模经营；缺乏科学的区域布局以及政府行为不规范、市场发育不健全等等。要解决目前存在的问题，就必须进一步深化改革，调整和完善农业产业结构。在调整农业产业结构时，应遵循一定的原则，这些原则有：农民主体性原则，市场导向原则，农业产业化原则等。其调整的内容和要求主要有：(一)优化农产品品种、品质；(二)调整农业产业内部构成；(三)进行合理的产业区域布局。 在调整农业产业结构的同时，还应该积极优化农业产业的发展水平。促进农业产业优化发展有诸多方面内容，主要包括：发展农产品加工业，延长产业链；实现农产品增值；扶持和培育大型龙头企业，提高农民组织化程度；大力实施科教兴农战略，推广农业标准化生产；加强国际合作交流，使农业产业发展水平得到优化提高等。调整和优化发展农业产业结构还必须完善一系列相关机制、政策和法律，健全农业产业的服务体系，这主要就是要完善农村土地承包制，建立合理的土地流转制度；完善税费改革，最大限度地减轻农民负担；政府加大财政支农力度，形成完善的支农金融格局，健全农业价格保护政策，建立农业法律体系。同时，通过农业专业、批发市场的建设，农业信息服务体系建设，农产品质量认证、检测体系建设，农产品缓冲储备体系和农业保险制度建设，来健全和完善的农村市场体系和产业服务体系。