近些年来,我国餐饮服务行业发展速度很快,与此同时,关于餐饮服务行业的投招标工作研究也如火如荼地开展开来。去年由于疫情的原因,对于餐饮服务行业打击很大,很多原来以门店经营为主的餐饮服务公司今年开始尝试做政府单位学校等政府单位的食堂餐饮服务承包,而这类餐饮服务承包需要走投标流程,尽管我国餐饮服务企业已经认识到投标的重要性,并且积累了一定的经验,可是不可否认,餐饮服务行业的投标管理工作仍然存在一定的问题,如企业并不了解真实的投标市场环境,不注重制定科学的投标决策,投标方案不符合实际需要以及没能灵活掌握投标技巧等。受以上因素的影响,不是企业参与投标时很难中标,就是企业投标预期效果严重偏离实际效果,这非常不利于企业的健康发展。事实上,餐饮服务企业必须认真分析投标环境,并在此基础上选择恰当的投标策略和投标模式,制定合理的投标方案。本论文从国内投招标管理实际情况出发,围绕Y餐饮服务企业的投标管理展开研究,研究过程中使用了五力分析模型以及SWOT分析法。本论文重点阐述了餐饮服务企业投标中存在的不足,认为Y企业投标过程中存在不少问题,如不制定投标规划、进行投标的组织机构建立的不科学不完善、投标模式落后等,而且Y企业盈利能力不足,应对竞争的能力偏低,使得公司缺乏强有力的投标竞争力。为了消除以上问题,提高企业中标率,企业应顺应时代潮流结合自身情况制定符合自身企业情况的投标策略方案,科学的完善企业投标组织机构,根据企业自身优化企业投标管理部门,加强企业自身投标风险的预测和控制,提升企业投标实力,合法规避投标过程中的恶性竞争行为,希望本次研究可以为餐饮服务企业投标管理提供一定的指导和借鉴,也希望餐饮服务企业进一步提高投标管理水平。