【摘 要】
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饮食文化特别是先秦饮食文化在中华文化中是不可缺少的一部分,有关饮食的言论在先秦典籍中更是随处可见。先秦典籍中对于饮食的论述,不仅没有因时代变迁而被湮没,更成为后世
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饮食文化特别是先秦饮食文化在中华文化中是不可缺少的一部分,有关饮食的言论在先秦典籍中更是随处可见。先秦典籍中对于饮食的论述,不仅没有因时代变迁而被湮没,更成为后世饮食思想的滥觞,甚至影响了国人的饮食行为。本文正是立足于饮食这一脉相承的文化,以先秦典籍为考察对象,从具体文本入手分析先秦饮食的早期内涵与发展演变情况,以及探讨饮食与国家政治生活的关系,并对背后影响人们进行饮食选择的原因、观念、思想进行探究,从而对先秦饮食言论能够有一个更加理性而深刻的认识。
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