本文通过对苏州地区几所高等院校的旅游专业课程体系的剖析，来分析目前高等职业院校(以下简称高职院校)的旅游教育与社会结构和经济结构变革的不相适应状况，并以苏州市职业大学旅游管理专业为例，提出了高职院校的专业市场定位应采取错位竞争的方式，在具体的教学改革中，采取课程的横向管理模式和“整体-局部-整体”的教学流程，以取代传统的“五段式”专业管理模式，并采用分层教学、分类指导的方式，以实现人的全面发展。 全文共分五个部分： 第一部分：引言部分。分析目前高职院校课程体系改革的社会和经济背景，苏州地方高校旅游管理专业面临的机遇和挑战，提出专业的课程体系改革问题。 第二部分：旅游教育的现状和问题的分析。提出错位竞争和专业特色是旅游教育走可持续发展道路的正确途径。 第三部分：正确的专业定位是课程改革的前提。从旅游管理专业的培养目标、市场定位、职业素质及职业能力要求三个方面进行论述。 第四部分：以苏州市职业大学旅游管理专业为例，分析目前课程设置中的“任务能力观”与“整体能力观”。 第五部分：在分析传统课程模式缺陷的基础上提出人本化的课程设计原则和岗位细化的课程模式。采用多元化的教学组合，用课程横向管理替代传统意义上的专业管理，以课程小组替代原先的专业小组进行课程管理和实际操作。