樱桃番茄内部品质近红外光谱检测方法研究及便携式装置研发

来源 :江苏大学 | 被引量 : 8次 | 上传用户：xpowers

【摘要】

：

樱桃番茄色泽鲜艳、形态优美、味美可口、营养丰富,深受广大消费者的喜爱。在市场需求不断扩大的背景下,樱桃番茄产业正在迅猛发展,但在果品产中监控和产后处理上存在许多不足,同时,随着人们生活水平逐步提高,消费者对水果的内部品质提出了更高的要求。研究樱桃番茄内部品质快速无损检测方法并开发便携式检测装置,对提高樱桃番茄商品化处理水平,促进樱桃番茄产业智能化发展具有重要意义。本研究采用近红外光谱技术,结合化学

【作者】

：

程武

【出处】

：

江苏大学

【发表日期】

：

2019年01期

【关键词】

：

樱桃番茄可溶性固形物番茄红素近红外光谱无损检测化学计量学温度校正便携式检测装置

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