本文以菜谱操作指南语中表处置的“将”字句为研究对象,试图通过菜谱操作指南语中的“将”字句来说明语体对句法的影响。文章以功能主义的语法观为指导,运用形式和意义相结合的方法、语料统计法、对比法等对菜谱操作指南语中的“将”字句进行了比较详细的描写和探讨,文章分析了这一句式在菜谱操作指南语体中的句法、语义、语用三个方面的特点,并在这个基础上,对菜谱操作指南语中的“将”字句和电视新闻报道及电视访谈对话中的“将”字句进行了对比。全文分为五个部分：一、引言。这部分介绍了“将”字句的研究现状和本文的选题原因,并对菜谱操作指南语进行了简要的说明。菜谱操作指南语是典型的操作指南语体,它在语言运用方面有自己独特的地方。另外这一部分还对本文的研究意义、研究方法和语料情况做出了说明。二、菜谱操作指南语中的“将”字句的句法分析。这一部分主要是从句法角度对菜谱操作指南语中的“将”字句进行分析。菜谱操作指南语中的“将”字句“将”的宾语由名词性词语构成,动词一般是表示行为的及物动词,根据动词前后的成分把“将”字句分为动词后带宾语的“将”字句、动词后带补语的“将”字句以及动词前有状语的“将”字句三类。三、菜谱操作指南语中的“将”字句的语义分析。首先,文章在梳理“把／将”字句的基本语义的基础上,概括了菜谱操作指南语中的“将”字句的基本语义是表处置。其次,还详细分析了菜谱操作指南语中“将”字句“将”的宾语与动词之间的语义关系,并对“将”字句的状语和补语的语义指向进行了分析。四、菜谱操作指南语中的“将”字句的语用分析。功能语法认为,语体因素影响语法规律。受操作指南语体的影响,菜谱操作指南语中的“将”字句在使用过程中呈现出这样的特色：“将”字句比“把”字句的数量多,省略“将”字句的主语,“将”字句的谓语动词多为连动短语,“将”字句动词带宾语的句子较多。五、与其他语体中的“将”字句的对比分析。这一章主要是对菜谱操作指南语、电视新闻报道和电视访谈对话三种不同语体中的“将”字句进行比较,比较从句法、语义、语用三个方面进行。通过比较,发现“将”字句在不同的语体环境下使用会表现出不同的特点。