笔者所著的此翻译项目报告英语原文节选自美国作家威廉·H·乌克斯(William HUkers)的《咖啡简史》(All About Coffee)一书。该书是20世纪初期第一本详细介绍咖啡的百科全书式著作,一部描述咖啡历史,讲述咖啡的诞生、制作和演变的一部文化史书。节选文本来自此书第一卷中的第一章和第二章。这两章主要介绍了“咖啡作物种植的历史”与“早期咖啡饮用的历史”。笔者在翻译这段文本的过程中,遇到了一些如专有名词的翻译和文体风格的确定等疑难问题。在翻译实践中,笔者发现彼得·纽马克的交际翻译和语义翻译理论能够帮助解决翻译中碰到的各种障碍。笔者选择这一理论来指导本翻译项目,在翻译项目具体分析过程中,笔者结合实例选取了如重组法和被动语态转主动语态等具体的翻译技法。笔者此次翻译实践的意义是为了让目标语读者能够更加深入了解咖啡历史和相关知识,体味咖啡背后的文化内涵。此次的翻译实践让笔者体会良多,笔者深刻意识到翻译是一门深厚的学问,作为一名译者,平素更应当勤加练习,从大量的翻译实践中掌握翻译技巧并摸索出翻译的精髓。译者也应当多多学习各类知识,为翻译各类文本做好准备。