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牛肝菌是大型担子菌的重要类群,在森林中十分常见,是热带,亚热带常见且种类较多的类群之一,其大多为菌根菌,是自然生态系统中的重要成员。牛肝菌中有很多种类是著名的食用菌(如美味牛肝菌Boletus edulis)和药用菌(如黄粉末牛肝菌Pulveroboletus ravenelii),但也有一些有毒种类(如小美牛肝菌B. speciosus),是大型真菌中最受人关注的重要类群之一。本论文以Thiers&Smith(1971)的分类系统为基础,结合Singer(1976,1986), Gibby (2011)和Horak (2011)的新分类方法,采用目前国内外牛肝菌分类学家普遍接受并肯定的宏观形态与微观特征相结合,借助分子生物学特征的鉴定方法,对广东省牛肝菌科Boletaceae资源进行了分类学研究,初步鉴定牛肝菌标本130份,主要描述和分析了39种,按现代的分类学概念(Kirk et al,2008)分属于10属。本研究同时订正了错误鉴定13种；并发现牛肝菌新种1个,广东省新记录12个,待定种3个。论文对采自广东省的两种特有粉孢牛肝菌,即类铅紫粉孢牛肝菌Tylopilus plumbeoviolaceoides T.H. Li, B. Song&Y.H. Shen和花盖粉孢牛肝菌Tylopilus sp. nov.(GDGM27210),进行了生物学活性研究。通过体外羟自由基·OH清除实验、有机氧自由基DPPH青除实验和抑制亚油酸自氧化实验研究,结果表明两种牛肝菌的水提液和75%乙醇提取液在实验浓度范围,对DPPH具有很好的清除效果,清除率均可达到85%以上；而类铅紫粉孢牛肝菌T. plumbeoviolaceoides的水提液和75%乙醇提液对·OH的清除作用都强于粉孢牛肝菌Tylopilus sp. nov.(GDGM27210),同时两牛肝菌都表现出较好的抑制亚油酸自氧化作用,类铅紫粉孢牛肝菌T. plumbeoviolaceoides的75%乙醇提取液在低浓度0.1mg/ml时,就表现出较好的抑制亚油酸自氧化作用,抑制率达到80%以上,试验充分证明了两种粉孢牛肝菌均具有不同程度的体外抗氧化活性。同时对两样品成分进行了石油醚、乙酸乙酯、甲醇和水的分极性提取,利用MTT法对不同极性的提取物进行了体外抑制肿瘤细胞生长的活性研究,并选取五氟尿嘧啶(5-F)做对照,结果表明两样品的石油醚提取液、乙酸乙酯提取液和水提取液对人宫颈癌细胞Hela、人肺癌细胞Astc和人肝癌细胞7402三种肿瘤细胞均有不同程度的生长抑制作用,类铅紫粉孢牛肝菌T. plumbeoviolaceoides的石油醚提取液、乙酸乙酯提取液和水提液对7402细胞的生长抑制作用均强于花盖粉孢牛肝Tylopilus sp. nov.(GDGM27210),而对Hela细胞的作用均弱于花盖粉孢牛肝Tylopilus sp. nov.(GDGM27210),司时两样品的三种提取液对7402细胞Hela细胞的最高抑制率均可达60%以上；而两样品的甲醇提取液对三种肿瘤细胞的生长均没有抑制作用。