为了满足日益增加的国内外市场对鸡肉及其制品的需求,我国提出肉鸡产业养殖的规模化、标准化道路,我国肉鸡产业得到了迅速的发展,在农村经济发展中发挥了重要的作用。针对山东莘县地区现阶段出现的散户自销和公司订单两种肉鸡养殖模式,以及养殖户面临的养殖模式选择问题,本文以山东莘县54户“817”肉鸡养殖户为研究对象,运用问卷调查、个案研究以及比较法等研究方法,结合Pearson相关性分析和多元线性回归分析以及决策理论中决策树分析法,对养殖户在养殖过程中涉及到的收益问题进行实证分析,研究表明：1.散户自销养殖模式中,饲料费用、鸡苗费用和药费是影响养殖成本的主要因素,并针对如何降低养殖成本提出相关建议,同时构建关于散户自销养殖成本的多元线性回归模型；影响养殖利润的主要因素是单只毛鸡销售额,并针对如何提高肉鸡养殖户的养殖利润提出相关建议,同时构建关于散户自销养殖利润的多元线性回归模型。2.公司订单养殖模式中,料肉比、应付药费、单只毛鸡重是影响养殖利润的主要因素,并针对如何提高肉鸡养殖户的养殖利润提出相关建议,同时构建关于公司订单养殖利润的多元线性回归模型。3.通过对散户自销与公司订单两种养殖模式养殖收益比较分析发现：相对于散户自销养殖模式而言,公司订单养殖盈利概率较高,并且公司订单养殖获利比较稳定：相对于公司订单养殖模式而言,散户自销养殖正盈利水平较高。同时分析养殖户对公司订单养殖积极性不高的原因为：第一,散户自销养殖正盈利水平高；第二,公司订单养殖保值效果差。4.通过对两种养殖模式养殖利润预测模型分析发现,“鸡苗价格”可以作为比较散户自销和公司订单两种养殖模式养殖利润的因素。养殖户可以根据“鸡苗价格”对散户自销养殖模式和公司订单养殖模式的养殖利润进行比较,进而选择收益较高的养殖模式。