延胡索酸和硝烟酯对泌乳期奶山羊脂肪酸代谢的影响

来源 :西北农林科技大学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：happy_0421

【摘要】

：

乳及其乳制品是人类膳食中一种营养全面且优质的补充类食品,已成为日常饮食的必需品。在奶的需求量越来越大的当下,研究者们在关注如何提高奶产量的同时也聚焦于奶品质的改善方法。脂肪酸是乳的重要营养组分之一,虽然乳中所含的脂肪酸大多数都对人体健康有利,但这类脂肪酸的含量较少。因此通过改变乳脂肪酸的组成进而改善乳品质,使乳及乳制品更符合消费者对健康食品的要求已成为近年来亟待解决的问题。本试验拟从脂肪酸的瘤胃氢

【作者】

：

江淮

【出处】

：

西北农林科技大学

【发表日期】

：

2019年08期

【关键词】

：

奶山羊延胡索酸硝烟酯脂肪酸代谢瘤胃氢化作用

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