伴随着城市化进程的加快和都市旅游产业的发展,饭店业已经成为上海旅游业的重要组成部分,其中以四、五星级饭店为代表的高星级饭店发展最为迅猛。2006年上海高星级饭店数量达到69家,是2000年的1.8倍,共实现营业收入11 5.8亿元,约占上海饭店业营业收入的75.1%。与此同时,高星级饭店已经形成一个相对完整的产业布局结构,绝大多数集聚分布在陆家嘴、人民广场、静安寺等几个核心商业区。高星级饭店快速增长的态势、良好的经营绩效以及空间上的高度聚集必定存在内在规律。本文就以上海高星级饭店为研究对象,探讨以下几个方面的问题。第一,梳理高星级饭店的演变历程。本文通过对上海大量高星级饭店的详细资料搜集和实地考察,首要目的就在于从时间维度出发,理清上海高星级饭店的历史演变轨迹,把握其形成、发展的宏观背景。第二,阐述高星级饭店空间分布结构及影响因素。经过对高星级饭店的实际调查,在归纳研究的基础上概括出上海高星级饭店的主要空间结构特征,同时对影响上海高星级饭店空间分布的关键因素进行深入剖析。第三,高星级饭店空间分布结构与绩效关联度分析。作为研究的核心,本文从实证分析的角度出发,选取上海高星级饭店重点分布的几个区域,采取动态分析和静态分析相结合的方法,从而概括总结饭店所在的区位对饭店绩效的影响程度。第四,高星级饭店空间布局中存在的问题及对策。文章通过结合影响高星级饭店绩效水平的关键因素,指出上海高星级饭店空间分布中存在的问题,探讨优化其空间布局的思路和方案,实现上海高星级饭店的理想空间布局,最后对上海高星级饭店在未来的空间布局情况提出展望。