食品作为人类进行社会活动的基本物质前提,其安全问题是体现人民生活水平、社会管理水平与法制建设水平的关键要素,食品安全对于经济的运行与社会的发展有至关重要的影响。近几年,中国食品安全问题形势严峻,相关的安全事件不仅损害了人民的健康,而且给国家的经济发展、政治稳定和社会稳定带来了不利影响。本文从探讨食品安全治理理论和社会共治理论入手,对食品安全社会共治的意义以及我国食品安全治理体系进行研究。对南阳市食品安全社会共治实践中所面临的挑战、具体的做法、取得的成果进行研究,同时借鉴美国、德国食品安全治理模式,提出了构建食品安全社会共治体系的目标和途径。具体包括完善法律法规,提高政府监管能力,建立企业信用体系,提升行业协会地位,发挥媒体的引导作用,拓宽消费者监督渠道等对策。本文分为五章。第一章为绪论,这一部分说明了选题背景、选题意义,综合论述了国内国外对于食品安全治理和社会共治问题的研究情况；简要说明了本文的研究方法、创新点。第二章主要阐释食品安全治理的有关理论。第三章主要分析南阳市在食品安全社会共治方面所面临的挑战,具体的做法,取得的成果。第四章分析美国与德国食品安全治理中的做法,总结其先进经验。第五章根据在食品安全社会共治问题上出现的一系列不足,以借鉴其他国家的食品安全治理经验为前提,探索食品安全社会共治模式的总体目标和构建途径。第六章为结语,简要总结了本文的研究成果。