随着计算机技术、通信技术和互联网技术的飞速发展,人们越来越依托科技追求高效率高品质的生活方式。在家居领域中,人们对智能家居以及家电远程监控的需求也越来越强烈,因此嵌入式远程监控技术也就有了广阔的应用前景,其中嵌入式Internet技术可以将家电设备等信息化产品接入Internet网络,使得用户可以通过网络进行设备的远程访问和控制。嵌入式Internet技术已成为家电远程监控领域中的重要技术之一,也是本论文所要研究的重点内容。目前在家电监控领域中较常见的嵌入式Internet技术是基于Web方式的,用户需要在远程通过Web客户端来对家电设备进行访问和控制。该方式要求监控系统运行Web服务和使用固定的公有IP地址,并且部分监控系统要求家电具备网络功能。针对目前这种监控系统存在的不足,本文提出了一种基于E-mail的家电远程监控系统,可以实现对传统家电设备的远程监控功能。本文研究的主要内容包括：基于Linux的平台系统构建、基于E-mail的远程控制协议设计、基于Web的用户配置模块设计以及基于红外遥控的家电控制功能设计等。在系统构建上,本文采用基于ARM微处理器的集成开发板作为硬件平台,并利用嵌入式Linux操作系统构建软件平台；在此基础上采用电子邮件协议实现平台远程控制功能,同时结合红外遥控模块和图像采集模块来最终完成远程用户对家电设备的监控功能；此外通过在平台上架设基于B/S(Browser/Server)模式的Web服务器,实现了用户在本地对家电监控平台的配置功能。基于E-mail的家电远程监控平台集网络远程控制、家电红外遥控、USB摄像头监视、Web配置界面等功能于一体,使家庭用户在不具有公有IP和无需修改家电电路的情况下,通过电子邮件客户端实现对普通家电设备的远程监控功能。