随着城市化建设的高速发展和人民生活水平不断的提高,人们对生活环境质量要求也越来越高。农家乐的出现为那些平时生活节奏快和高强度工作压力的人有一个可以放松压力、休闲旅游的地方；它是一种依靠农村自然环境资源和一些乡土风情、礼仪风俗的乡村旅游。近年来,农家乐的建设如火如荼,但基本上都千篇一律,缺乏合理的整体规划,不重视植物景观设计的研究。因此,作者针对长沙市周边选取20多家星级农家乐(其中13家五星级)植物景观调查研究,通过查阅相关文献资料,运用景观生态学、景观美学和植物学等相关理论知识,对农家乐入口、餐饮区、观光采摘区、垂钓区和庭院植物景观设计研究结果如下：(1)通过对长沙地区20多家农家乐植物景观调查,结果表明农家乐植物景观由地带性自然植被景观组成。地带性自然植被景观主要有青冈栎群落、石栎群落、苦槠群落和毛竹林群落。人工植物景观主要有农田植物景观、果园植物景观、林地植物景观,配置模式主要有春景型、夏景型、秋景型和冬景型。发现其存在的问题：植物景观质量粗糙,生态效益低；植物配置不合理,观赏效果欠佳；植物种类或品种雷同,植物配置无特色；植物景观乡村意象失落；滨水植物景观枯燥、生硬等五个方面,并提出了相应的改进办法。(2)农家乐入口处、道路两边和建筑物的植物景观设计应运用自然式植物配置,保留原有乡土树木。在植物种类及品种的选择上,可以以生产区植物为参考,统一园区植物景观主题与基调。在园路植物配置模式上以突出有别于城市绿地园路植物景观,强化农家乐园路植物景观特色。农家乐入口是游客的第一眼印象,无疑印象最深,农家乐入口设计的好坏不仅可以激发游客的探索性,还能招揽农家乐的生意。如果农家乐入口设计能着重体现农家文化的趣味性,通过一些装饰构架,或者是门牌坊等传统的符号,如设置类似“小门坊”、“亭榭”等小品。(3)在植物种类及品种的选择上,作者认为应以有生产价值与观赏价值的农业植物和富有野趣的乡土园林植物为农家乐植物景观的主要构成品种,并总结出适宜在长沙地区栽植的果树、蔬菜及药用植物种类。在对蔬菜及药用植物种类进行总结时,将其分为了适宜水生、湿生的植物材料,富有野趣的植物材料。农作物在农家乐园林景观应用中使得它的观赏价值和经济价值更加突出。