本文采用“银帝”厚皮甜瓜研究了果实主要采后病害的潜伏侵染。同时，利用诱抗剂苯并噻重氮（BTH）或康壮素（Harpin）对果实采后病害的控制及机理进行了初步研究。由链格孢（Alternaria alternata）、粉红单端孢（Trichothecium roseum）和镰刀菌（Fusarium sp.）分别引起的黑斑病、粉霉病和白霉病是甜瓜采后发生的主要病害。果实生长发育过程中受到A. alternata和Fusarium sp.的潜伏侵染，潜伏侵染率随果实的生长发育而增大。A. alternata自花期开始侵入，经由花柱进入子房，形成花期潜伏侵染；在果实生长发育过程中，还可通过果实表皮的自然孔口及表皮网纹侵入，潜伏于皮下组织。Fusarium sp.侵染始于果实网纹形成期，侵入后潜伏于网纹组织周围，直至采后引起病害。采前定期喷洒BTH（50mg/L）或Harpin（60mg/L）可有效减少果实的潜伏侵染。采前四次叶面喷洒BTH或Harpin处理能够控制植株生长期间白粉病和霜霉病的发生。利用TLC法分离不同发育期果实果皮中的甲醇-二氯甲烷提取物，并以A. alternata为指示菌进行生物活性测定，发现各有一个带具有抗菌活性。经气相色谱-质谱（GC-MS）联用分析，鉴定出了邻苯二甲酸二-（2-乙基）-己酯、2，6-二叔丁基-4-甲基-酚、邻苯二甲酸二异丁酯、棕榈酸甲酯、角鲨烯等多种可能的预合成抗菌物质。In vitro实验表明，邻苯二甲酸二甲酯（500μl/100ml）和角鲨烯（4000μl/ml）能够直接抑制A.alternata菌丝的生长。在果实生长发育过程中，预合成抗菌物质的种类和含量均呈下降趋势，果实膨大期种类最多、含量最高，至成熟时有些物质很难检出。花期和幼果期喷洒BTH（100mg/L）或Harpin（60mg/L）能够诱导预合成抗菌物质含量或种类的增加。BTH或Harpin采前7天或1天处理能诱导甜瓜果实产生对采后损伤接种T. roseum或Fusarium sp.的抗性, 此诱导作用随诱抗剂浓度的升高而增强，其中以100mg/L BTH或60mg/L Harpin处理的效果最佳。采收当天BTH或Harpin处理也能诱导甜瓜果实产生对损伤接种T. roseum或Fusarium sp.的抗性，诱导抗病性的效果与处理和接种时间间隔有关，BTH或Harpin控制腐烂的有效性可持续近8天。BTH或Harpin对甜瓜果实的保护作用与过氧化物酶（POD）活性的增高有关。采后100mg/L BTH或60mg/L Harpin处理均能诱导常温贮藏条件下果实POD活性的升高,持续期可达10天。由此表明，BTH或Harpin诱导果实采后抗病性与其诱导果实体内的抗性酶活性有关。