《农桑辑要》为元代第一部综合性农书,也是现存中国古代第一部官修农书,是第一本将“农”和“桑”并题的农书,是由元代主管农桑、水利的中央机构大司农司主持编纂,具体编撰人有孟祺、畅师文、苗好谦等。全书为有七卷,涉及:典训、耕垦、播种、栽桑、养蚕、瓜菜、竹木、果实、药草、孳等多个方面,共约六万多字,约成书于元世祖至元十年(1273年)。《农桑辑要》以辑录的方式汇编文献,正如《四库全书总目》所言:“遍求古今农家之书,删其繁重,摭其切要,纂成一书。”编撰人博览群书,广泛涉猎,所引文献不仅仅局限在农书,也涉及经、史、集这些门类,引录的经史类文献主要集中在《典训》,有:《周书》、《白虎通》、《典语》、《世本》、《史记》、《汉书》、《易》、《通典》、《尚书》、《无逸》、《礼记》、《孝经》、《管子》、《孟子》、《庄子》,对这些经史类文献中对农业的观点的引用,多用以反映编撰者重农的思想。而对这些引文的考证研究可以了解这些经史类文献在元朝的文本样貌。更重要的是《农桑辑要》引用了一些农书,有:《氾胜之书》、《齐民要术》、《四时类要》、《务本新书》、《士农必用》、《种莳直说》、《韩氏直说》、《蚕经》、《桑蚕直说》、《农桑要旨》,这些农书大多数都已经亡佚,而《农桑辑要》却以辑录的方式保留了这些农书的“吉光片羽”,在辑佚史上也有很重要的作用。本文从三个方面《农桑辑要》展开研究,第一部分是《农桑辑要》的编撰研究,分别从编撰机构大司农司,《农桑辑要》编撰者即孟祺、畅师文、苗好谦,以及《农桑辑要》的成书年代梳理研究。第二部分是对《农桑辑要》的版本流传考,即《农桑辑要》在元代的刊刻情况,与版本后世流传考。第三部分是对《农桑辑要》的引文研究,主要是对《农桑辑要》引用的经史类文献引文进行考证,与对《农桑辑要》的农书书目进行流传考证。