在国内乡村旅游迅速发展的阶段,由于受急功近利思潮的影响,政府部门或者开发商急于开发,盲目决策,导致出现“破坏性建设”屡屡发生,使昔日湖光山色相映成趣,恬静古朴的自然田园风光景色消失,留下大量人工建设性破坏痕迹,观赏价值达达降低,严重影响了乡村旅游区的可持续发展。 本文试从视觉感受的角度出发,以乡村景观为研究对象,通过文献检索和实地考察,理论联系实际的分析研究了乡村旅游开发中景观的保护问题,最终分析得出乡村旅游景观的五种类型包括：乡村田园景观、乡村村落景观、乡土建筑景观、农耕生产景观和乡村民俗民风景观,并对这些景观提出了在乡村旅游开发中保护的重点对象,即景观要素、景观格局和乡村意境,同时针对其保护对策进行了探讨：第一部分是研究背景、意义。对国内外乡村旅游开发中乡村景观保护研究进行综述,提出本研究的理论意义与实践意义。第二部分是基础理论与方法。解释本研究设计的几个相关概念、理论与研究方法。第三部分是对乡村景观的探讨,该部分分析了乡村景观的构成及其组成要素,明确了保护的内容。第四部分是针对乡村景观的组成要素,提出从要素、格局以及视觉效果三个层次进行保护的对策。第五部分是对荆门东宝乡村旅游区在乡村旅游开发过程中的景观保护提出具体的保护对策。第六部分归纳分析本研究的结论,并提出进一步探讨之处。