洋葱布克氏菌(Burkholderia cepacia)全细胞不对称拆分dl-薄荷醇研究

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【摘要】

：

薄荷醇是世界三大香料之一,是一种重要的手性中间体,广泛应用在化妆品、食品、香料等工业中。使用生物催化剂催化合成化学品的工业生产已经被视为一种环保的合成方法。全细胞生物拆分dl-薄荷醇与化学法合成薄荷醇相比具有反应条件温和、环保、高效等优点,必将拥有广阔的前景,是一种理想的拆分薄荷醇工业化生产方式。本文以洋葱布克氏菌(Burkholderia cepacia ATCC25416)全细胞不对称拆分dl

【作者】

：

顾鸿

【机构】

：

江南大学

【发表日期】

：

2009年06期

【关键词】

：

洋葱布克氏菌不对称水解拆分 l-薄荷醇高底物浓度提取

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