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克氏原螯虾(Procambarus clarkii)原产于美国南部和墨西哥北部,是一种淡水经济甲壳动物,目前已成为世界淡水虾类养殖的重要品种之一。有关克氏原螯虾的生物学特性、生长发育以及繁殖等方面的研究已有许多报道,但在大规模的集约化养殖条件下有关环境因子对克氏原螯虾行为的影响及生理学机制方面尚无深入的探讨。本论文以生理生态学和行为生态学的相关原理和方法为基础,在实验室条件下研究不同浓度氨氮和亚硝酸氮对克氏原螯虾抗氧化功能和摄食行为的影响,确定克氏原螯虾对氨氮和亚硝酸氮胁迫的生理和行为响应,探讨环境因子对克氏原螯虾的作用机制,为克氏原螯虾的集约化养殖提供资料。主要结果如下：1.在同一浓度氨氮作用下,随着作用时间的延长,克氏原螯虾肝胰腺中SOD和CAT的活性均呈现先上升后下降的变化趋势；肝胰腺中MDA的含量在低浓度组(10m/L和20m/L组)中呈现先上升后下降的变化趋势,在高浓度组(30mg/L、40mg/L和50m/L)中呈现上升的趋势。在不同浓度的同一取样时间点,随着氨氮浓度的升高,克氏原螯虾肝胰腺中SOD和CAT的活性除在48h时呈逐渐下降的趋势外,在其他取样时间点均呈现先上升后下降的变化趋势；肝胰腺中MDA的含量均呈现逐渐上升的变化趋势。2.在氨氮浓度从0逐渐升高到50m/L的渐变过程中,克氏原螯虾肝胰腺中SOD和CAT的活性表现出类似的变化趋势,即在低浓度组中呈现先上升后下降的波动变化趋势,而在高浓度组中逐渐下降；克氏原螫虾肝胰腺中MDA的含量在低浓度组时也同样出现先上升后下降的波动变化,从30m/L浓度组开始逐渐上升,而在50m/L组中又开始下降。3.在同一浓度亚硝酸氮作用下,随着作用时间的延长,克氏原螯虾肝胰腺中SOD和CAT的活性以及MDA的含量均呈现先上升后下降的变化趋势,仅在10m/L浓度下随着时间的延长CAT的活性逐渐下降。在不同浓度的同一取样时间点,随着亚硝酸氮浓度的升高,克氏原螯虾肝胰腺中SOD和CAT的活性呈现先上升后下降的变化趋势,MDA的含量均呈现逐渐上升的变化趋势。4.在亚硝酸氮浓度从0逐渐升高到10m/L的渐变过程中,克氏原螯虾肝胰腺中SOD和CAT的活性表现出相似的变化趋势,即在低浓度组中呈现先上升后下降的波动变化趋势,而在高浓度中逐渐下降；肝胰腺中MDA在低浓度组时也表现出先上升后下降的变化趋势,在高浓度组中含量逐渐升高。5.氨氮和亚硝酸氮对克氏原螯虾摄食行为的影响有着相似性。随着浓度的升高,螯虾的摄食量、摄食时间、摄食频次和活动总体呈现下降趋势,而寻食时间呈现逐渐上升的变化趋势。以上结果表明,氨氮和亚硝酸氮对克氏原螯虾抗氧化功能和摄食行为有明显的影响。抗氧化酶随着浓度的升高和作用时间的延长表现出先上升后抑制的变化趋势,在此过程中机体因氨氮和亚硝酸氮胁迫受到的损伤逐渐增加；其摄食行为及活动时间均受到明显的抑制。