基于饭店资源整合的竞争力研究

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将理论分析与实际运作紧密结合在一起是本文的总体指导思想。全文的研究从我国旅游饭店业的发展态势入手,详细分析了我国旅游饭店业的经营优劣的影响因素,根据分析阐述了我国旅游饭店业实施饭店资源整合的意义。由此出发,本研究提出了饭店资源协同整合理论的相关概念、内涵以及饭店资源协同整合的作用机制。同时为了研究的方便,作者将饭店资源整合的模式分为饭店整体资源协同整合何饭店单体资源整合,以便于饭店从业者在经营实践中的具体操作。 本论文研究的宏观基础是饭店资源系统配置理论,并在此基础上提出饭店资源协同整合的微观理论,主要内容包括:前言部分阐述本研究的源起,得出在现代饭店业的发展中,大部分中国饭店在激烈的市场竞争中不仅欠缺人才、技术、制度等经营管理资源,更欠缺对人才、技术、制度等资源的整合能力。作者在国内外研究的基础上,提出了研究的意义、创新之处以及研究采用的方法。在相关概念预备中,给出资源、饭店资源、整合、资源整合、饭店资源整合、竞争、竞争优势、竞争力、核心竞争力等核心概念,为后续研究提供概念基础。 文章主体部分在核心概念的基础上,从研究饭店资源协同整合入手,提出饭店资源协同主体、客体、协同权概念,并且给出饭店资源协同整合的作用机制和饭店资源协同整合的方式以及营造竞争优势的途径。文章从第四章开始逐步提出饭店单体资源的整合相关理论、方法,主要从饭店人力资源整合入手,依次对饭店形象资源整合、饭店品牌资源整合、饭店文化资源整合、饭店市场资源整合进行研究。最后,以本研究所提出的饭店资源整合理论为基础,将泉州鲤城大酒店作为研究个案,对它的资源整合现状和水平进行分析,同时提出相应的资源整合方案。 本研究以饭店的实践运作为基本的出发点,力图为饭店进行资源整合提出具有应用价值的思维方式和具体的实践指导。本研究对全面提高我国旅游饭店业的资源应用水平、提高我国旅游饭店业的整体竞争力具有重要的意义。
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