气象因子对宁夏枸杞果实糖分和药用成分积累的影响研究

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宁夏枸杞(Lycium barbarum L.)为茄科(Solanaceae)枸杞属(Lycium)多年生落叶灌木。本研究以宁夏枸杞为实验材料,应用植物生理学和植物化学等技术,系统研究气象因子对宁夏构杞果实初级光合产物积累和主要有效成分积累的影响。为进一步提高宁夏枸杞产量及有效成分含量提供理论支撑,也为保证宁夏枸杞药材质量和指导宁夏枸杞产业的健康发展等生产实践问题提供科学依据。研究结果如下:1.高温条件下宁夏枸杞果实发育期短,果实发育较快,成熟果实百粒重反而较小。发育期平均温差对枸杞果实百粒重影响显著,在平均温差为6.59~13.14℃的范围内,枸杞成熟果实百粒重随平均温差的增大而减小。2.高温条件下宁夏枸杞叶片光合速率相对较大,RuBP羧化酶和PEP磷酸羧化酶活力较大,叶片糖分含量较高,这可能与高温条件下RuBP羧化酶和PEP磷酸羧化酶活力增大有关,促进了宁夏枸杞叶片的光合作用。3.宁夏枸杞果实糖分积累类型为己糖积累型,果实发育早期己糖含量较低,发育后期迅速积累,成熟时己糖含量较高:淀粉和蔗糖含量较低,果实成熟时己糖含量呈2015 Th> 2015 Tl> 2014 Tl> 2014 Th的变化趋势,即低温处理下宁夏枸杞果实成熟时己糖积累量较大,淀粉含量也呈现类似的变化趋势,这可能一方面与低温处理下枸杞果实单粒重增大,果实库强增强有关,另一方面与低温处理下枸杞果实转化酶活性增强有关,从而导致低温处理下叶片光合产物源源不断向果实的转移。4.宁夏枸杞成熟果实中多糖含量随平均温度、白天均温和夜晚均温的升高而增大,黄酮含量随夜晚均温的升高而增大,甜菜碱含量随白天均温和平均温差的增大而降低。
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