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本论文主要研究草鱼对糖的利用及镁离子对草鱼和罗非鱼利用高糖的影响。全文包括三个方面的内容:
1.以玉米淀粉为糖源,研究了饲料中0.0%,20%和40%三个碳水化合物水平对草鱼幼鱼(均重4.10±0.02g)生长,体组成和肝脏中糖代谢酶的影响。经过八周饲养,饲料中的糖水平对草鱼的存活率没有影响;0%和20%组草鱼的增重率分别为516.58±3.89和537.79±37.69,明显高于40%组(419.26±42.32);40%组的草鱼饲料系数最高(1.08±0.06),0%组最低(0.88±0.02)。蛋白效率从1.89±0.11到3.18±0.07,随着饲料中糖水平的不同有着显著差异;脏体比,肠体比和全鱼脂肪含量随着饲料中糖水平的增加而显著增加;0%组草鱼的肝体比最低,但是20%组和40%组之间没有显著差异;G6PDH,6PGDH,ME和IDH的活性随着饲料中糖水平的升高而升高。本研究结果表明:草鱼对高碳水化合物的利用较差。
2.在室内流水水族箱系统内研究饲料中不同镁离子水平对高糖饲料饲养下的草鱼的生长、机体营养组成和血液生化指标的影响。经过八周的饲养期,饲料中的镁离子水平对草鱼的存活率没有影响;用无镁组喂养的草鱼的增重率最低,仅为166.29±3.21。各组之间的饲料效率和蛋白效率均没有任何差异。无镁饲料和含有镁离子的饲料喂养的草鱼的全鱼和肌肉的灰份之间没有显著性差异,添加了镁离子组的草鱼全鱼和肌肉的粗蛋白含量与对照组相比,并没有明显变化。
用无镁饲料喂养的草鱼血清中三酰甘油酯的含量与其它组相比显著升高(P<0.05),而用无镁饲料喂养的草鱼血清中胆固醇的含量与其它组相比显著降低(P<0.05)。草鱼的血糖水平在各组之间没有显著性差异,但用无镁饲料喂养的草鱼血清中镁离子浓度显著降低(P<0.05)。本次研究结果显示,镁离子对于高糖饲料饲养下的草鱼的生长有着很好的改善作用。
3.在室内流水水族箱系统内研究饲料中不同镁离子水平对高糖饲料饲养下的罗非鱼的生长、机体营养组成和血液生化指标的影响。经过八周的饲养,实验结果表明,用无镁组喂养的罗非鱼的增重率最低。含有0.8gKg-1镁离子的饲料喂养的罗非鱼的蛋白效率要明显高于另外两组(P<0.05)。无镁组的罗非鱼的肝脏水分跟其它各组比显著升高(P<0.05)。添加了镁离子组的罗非鱼全鱼粗蛋白含量与对照组相比,并没有明显变化,但是肌肉粗蛋白含量显著增加(P<0.05)。添加了镁离子组的罗非鱼肝脏中粗脂肪含量与对照组相比,明显降低(P<0.05)。用无镁饲料喂养的罗非鱼的血清中葡萄糖含量明显高于其它组,但血清中镁离子浓度显著降低(P<0.05)。本次研究结果显示,镁离子能够促进高糖饲料饲养下的罗非鱼的生长。