近年来,我国的畜牧业得到了迅速的发展,特别是在城郊、农村、工矿区,畜牧场规模越来越大。大量畜禽粪便直接排放成为引起农业生态环境恶化的一个主要原因,已经引起公众的普遍关注。本文对畜禽粪便的特征、畜禽粪便的臭气污染及其控制和蚯蚓粪的作用进行了综述。为了明确牛粪经蚯蚓转化作用后性质的变化,在实验室对牛粪和蚯蚓粪的部分理化性质进行了测定比较。试验重点研究了蚯蚓粪对臭味气体的去除效果。采用新鲜蚯蚓粪、陈放10天的蚯蚓粪和高温灭菌的蚯蚓粪为原料,设置不同的覆盖数量,分别测定与比较其对氨气、硫化氢等臭味气体的吸收量。试验还采用盆栽试验初步研究了蚯蚓粪的肥效。分析测定不同数量比例的蚯蚓粪对青菜的生长发育及产量、品质的部分指标的影响。通过对试验数据的分析,得出主要结论如下:(1)与牛粪相比,蚯蚓粪中的含水率、pH值、有机质含量、全氮含量、速效磷含量占全磷含量的比例有所降低。蚯蚓粪的全磷含量、全钾含量、速效氮含量和硝态氮含量所占全氮含量的比例均有所提高。(2)与牛粪相比,蚯蚓粪中的放线菌和真菌的数量显著增加,蚯蚓粪具有较低的脲酶活性和较高的过氧化氢酶活性。(3)和牛粪相比,蚯蚓粪中的Fe、Mn、Cu、Zn全量有所上升,但有效Fe、Mn、Cu、Zn的含量显著降低。蚯蚓粪中的Pb、Cd、Cr全量有所下降。(4)蚯蚓粪对以氨气和硫化氢为代表的臭气的去除效果良好,且随着蚯蚓粪添加量的增加去除效果提高。新鲜的蚯蚓粪,陈放10天后的蚯蚓粪与高温灭菌后的蚯蚓粪的除臭效果没有显著差异。(5)施用适当比例的蚯蚓粪有利于青菜出苗、幼苗生长、产量与品质等,过高或过低比例影响其效果的发挥。