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本文应用超临界流体萃取技术提取太子参中的有效成分氨基酸，并与用传统方法提取太子参中的氨基酸进行比较，以改进太子参提取工艺，为太子参的质量评定提供依据。超临界流体萃取法采用SFE-1型超临界萃取器进行提取，用超临界CO2流体作为萃取剂，用75﹪乙醇作为夹带剂。用高效液相-氨基酸柱对两种方法所得的氨基酸提取液进行定性及定量分析，测定前提取液先用2，4-二硝基氟苯(DNFB)进行衍生化。
结论表明用超临界流体萃取法提取太子参，氨基酸的含量高于传统法，并且超临界流体萃取工艺稳定，条件易于控制。超临界流体萃取技术应该在实际中药提取生产过程中得到广泛的应用。