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二十碳五烯酸(eicosapentaenoic acid, EPA)具有很多生物功能：如促进脑发育,抗动脉粥样硬化、抗肿瘤等,且现在多数研究都是针对n-3多不饱和脂肪酸和n-6多不饱和脂肪酸不同比例所做的研究,而针对EPA免疫调节活性方面的研究还未见相关报道。本课题对小球藻(Chlorella, C95)进行前期培养、提取、分离纯化EPA研究的基础上,考察了EPA对小鼠免疫功能的影响。在当今压力倍增,造成人们免疫力下降的社会背景下,本文研究EPA的免疫功能具有重要的意义。实验结果表明：(1)小球藻的培养及EPA的分离纯化结果显示：在实验室培养条件下,小球藻的生物量最高为4.05×107个/mL,测得小球藻粉中脂肪含量占干重的12.8%,其中EPA含量为19.67%。用硝酸银-硅胶柱纯化EPA,所得EPA的纯度为91.28%。(2)动物实验的结果表明：环磷酰胺能显著降低小鼠免疫功能,给小鼠喂食过EPA后可以减缓环磷酰胺造成小鼠免疫低下的程度。在预防组中,给予小鼠补充高剂量的EPA可以显著减弱环磷酰胺造成的小鼠脾脏指数、胸腺指数、血清溶血素等免疫器官的影响,与模型组小鼠相比,三个指标分别达到49.01+4.67、27.39±1.90和66.63±4.86；在细胞免疫水平上,高剂量的EPA可增强巨噬细胞的增殖活性、吞噬活性以及LPS和ConA诱导的脾细胞的增殖活性,NK细胞的杀伤活性。在正常组细胞中,两个剂量的EPA都可以提高实验中的各种指标,但不是EPA剂量越高作用效果越好。本实验的研究表明,正常小鼠每天服用44mg/kg(体重)EPA后,其免疫功能有显著增强,并在合理的范围内,不会引起炎症反应。(3)TR-PCR结果表明：EPA可以有效预防环磷酰胺对小鼠脾细胞中IL-2、IL-6、 IL-12、TNF-α、IFN-γ五种细胞免疫因子及巨噬细胞中IL-1β、IL-6、IL-12、TNF-α、 IFN-γ五种细胞免疫因子造成的mRNA表达水平的降低,并且可以提高正常小鼠的免疫调节功能。