葡萄糖辅助的二硫化钼纳米片的合成及其在双酚S荧光分析中的应用

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食品安全检测对于保障食品质量和安全、保护消费者的健康有着极其重要的作用。随着纳米材料应用的深入,纳米材料被越来越多地应用于食品安全检测领域,进一步推进了食品中安全因子的监控和检测。基于纳米材料的传感平台拥有检测灵敏度高、特异性好、反应过程短、方便操作等优势,近年来被广泛研究和应用。双酚S(BPS)目前被广泛作为双酚A(BPA)的代替物用来工业制造,然而,越来越多的研究表明双酚S也具有一定的毒性,即使是非常低的剂量对人体健康也有潜在的危害。随着现在大家对食品安全性要求的提高,特别是婴幼儿食品的安全性,
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