在教学模式不断变革的今天,计算机辅助教学及训练已成为当代教育的新形式。随着我国高校规模的不断增大,食品生物化学实验训练所涉及的工作量越来越繁重,相关信息量也越来越大,最大限度的利用计算机技术对繁杂的实验训练进行数据的采集、储存及应用已经成为一个越加突出的重要问题。因此,提高实验训练方式的信息化和先进性对高校高等教育的快速发展以及高等教育的现代化、科技化具有十分深远的意义。　　本论文研究基于 B/S架构设计食品生物化学学生训练平台系统,借助 SQL server2005对采集的数据进行管理,整个系统平台用C＃语言进行开发。论文研究首先对学生训练平台进行功能性和非功能性的需求分析,随后通过对技术可行性和工具可行性等分析后,建立整个系统架构。实验训练平台主要包括用户注册子系统、考务管理子系统、限时考试子系统、查询成绩子系统、题库管理子系统、阅卷管理子系统。最后对该系统各个模块进行了单独测试。　　本论文研究建立的食品生物化学学生训练平台系统为学生实验训练带来了更新的实现方式,并且软件平台的诸多子模块能够实现当前学生实验训练的应用和管理需求并符合学生实验训练所需要的动态性和时效性。本论文研究为学生实验训练提供了一种高效、可靠、先进的方式的同时也为学生实验训练的发展提供了强有力的技术保障。