为了阐明控释氮肥对果树生长发育及品质的影响，研究控释氮肥提高氮素利用率的机理，本文利用流化床等包膜试验设备和高分子包膜材料，通过一定的工艺制作控释肥。采用静水释放、盆栽试验和大田小区试验相结合的方法，经过田间测试和室内化学分析，系统地研究了控释肥的实验室模拟释放与田间实际释放，以及施用控释肥对苹果树、杏树、草莓生长、产量、果实品质的影响。探讨了控释元素间的相互作用和施肥方式、施肥量对利用率、氮素平衡的影响，研究了控释氮素在土壤一作物体系中的迁移转化。并通过相关分析、主成分分析、典型相关分析等统计手段揭示控释肥的施用效果。并与普通肥料进行了对比，了解控释肥的优越性，为进一步研究控释肥制作技术和肥效、对肥料利用率的提高提供理论依据。主要研究结果和结论如下： (1)控释肥在静水中的养分累积释放曲线基本呈“S”形曲线，时段释放曲线为“抛物线”形，释放速率分为三个阶段：释放速率逐渐增大、释放高峰阶段和逐渐减小阶段；施用控释肥后，土壤中被控释元素的速效态含量变化曲线也呈“抛物线”形，说明控释肥在土壤中的释放速率也分为逐渐增大、高峰、逐渐减少3个阶段。因此控释肥的水浸泡模拟释放与田间释放有一定的相关性。然而控释肥的田间释放受气候、作物等因素影响，因此控释肥的实验室模拟释放与田间实际释放的相关性有待于进一步研究。 (2)相对于普通肥料，控释肥在作物整个生长期按照其需肥规律持续、高效的供应养分，增加了土壤速效养分的含量，促进了作物的生长，提高了作物的产量、品质，提高了肥料的利用率、残留率，降低了损失率。草莓盆栽试验表明：普通肥料利用率小于40％、损失率大于50％，控释氮肥的利用率60％左右、损失率20％左右，控释复合肥的利用率达70％以上、损失率小于10％。 (3)被控释元素间存在正交互作用：氮的控释促进了磷钾的吸收利用、减少了损失，磷钾的控释也促进了氮的吸收利用、减少了损失。 (4)控释肥的利用率不仅受控释肥料释放特性的影响，还受施肥方式的影响：底施(即同点施肥，Co-suits Application)控释肥的养分利用率最高，损失率最少，作物的生长状况、产量最优，其次为混施和侧施，表施最差。但不同施肥方式对草莓的品质无影响。 (5)与普通氮肥一样，控释氮肥也遵循“报酬递减”规律：当肥料施用水平由低逐渐增高时，产量随肥料施用量的增加而的提高；但是当肥料施用量达到一定水平时，再增加肥料用量，产量提高并不显著。随着控释氮肥施用量的增加，氮素的利用率下降、损失率和残留率增加。 (6)合理施用控释肥的原则： (1)按照“动态平衡施肥”理论施用控释肥。根据作物养分的需求选择适当控释肥，使养分的释放与作物生理需求同步；确定不同类型控释肥的施用量，调控作物不同生育阶段的养分供应比例。 (2)在尽量减少控释肥料施用量的前提下，获得最大的产出，从而获得最大的经济效益。在草莓和苹果上应用控释氮肥表明，相对于普通氮肥，少施三分之一甚至是二分之一的控释肥仍然有显著的增产效果。并且控释肥的一次性施入即可保证作物整个生长期养分的需求，降低了施肥用工成本。