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中华老字号是历经了一个较长的时期,其有可以传承下来的产品、服务或者技术,并且能够展现其自身鲜明的特色——传统文化,获得社会大众的认可,树立了良好信誉的企业。但是,商业环境变幻莫测,有些中华老字号企业由于缺乏先进的管理经验和创新力,导致如今的经营状况每况愈下,最终可能要面临品牌消失的状况。由商务部的调查发现,大部分的中华老字号品牌正处于品牌老化的困境中。因此,解决中华老字号品牌老化问题迫在眉睫。有学者认为品牌自身不会老化,老化的是消费者的心理,消费者的心理会随着时间的推移而变化,所以消费者才是导致品牌