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目的:采用糖尿病模型研究桑白皮水煎液及各化学拆分组分的降糖作用,并进一步探讨桑白皮及化学拆分组分对糖尿病小鼠物质代谢及能量代谢的影响,以期阐释中药性(气)味科学内涵的新假说。方法:1、雄性昆明种小鼠,单次腹腔注射链脲佐菌素(STZ)(170 mg/kg),建立Ⅰ型糖尿病小鼠模型,造模成功后,连续给药4周,检测体重、饮水量、饮食量、空腹血糖(FBG)、胰岛素(Ins)、C肽、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-c)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-c)、总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)等指标,光镜观察肝脏、胰腺