本论文以Y-环糊精为主体分子,聚乙烯醇为客体分子,利用氢键和分子间相互作用,以水为溶剂,在环糊精与聚乙烯醇的摩尔比为10：1、80℃回流80h条件下,制备了环糊精与聚乙烯醇分子组装体。实验对组装体进行了旋光度、热性能、红外光谱、核磁共振、X-ray粉末衍射和原子力显微镜分析,测试结果表明环糊精与聚乙烯醇分子可以形成组装体。以丙烯酰胺为功能单体,N,N’-亚甲基双丙烯酰胺为交联剂,过硫酸铵与亚硫酸钠组成的氧化还原体系为引发剂,合成了牛血清白蛋白印迹聚合物。实验设计了以环糊精组装体为辅助成分制备蛋白质印迹聚合物,系统的研究了印迹聚合物的吸附性能及识别性能。使用十二烷基磺酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳检测蛋白质,电泳结果表明0.50mol·L-1KC1溶液洗脱掉的是印迹蛋白质。结果表明交联剂与功能单体的比例对印迹聚合物的吸附量有明显影响。将环糊精组装体引入到印迹体系中,能够明显提高印迹聚合物对模板蛋白吸附量,对模板蛋白的最大吸附量为4.15mg/g。印迹聚合物的特异性吸附能力较未引入环糊精组装体之前有明显提高,对牛血清白蛋白与牛血红蛋白两种混合蛋白的分离因子达到18.23。论文对蛋白质吸附过程进行Langmuir等温吸附模型的数据处理,结果表明印迹聚合物对模板蛋白的最大理论吸附量为18.5lmg/g,Langmuir等温吸附平衡常数为1.17mL/mg。