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碳量子点（CQDs）具有良好的生物相容性、独特的荧光性能、低毒性、尺寸小、耐漂白性,以及环境友好性等特点,在光催化、生物成像、光电器件、生物传感器等方面具有十分广泛的应用。本文利用甜菜根为碳源,采用水热法一步合成CQDs,并将其应用于诺氟沙星与阿莫西林的微量检测,研究了CQDs与阿莫西林及银杏叶提取物的协同抑菌作用;主要研究内容如下:1.以干燥后的甜菜根为碳源采用水热法一步合成粒径约4-8 nm、表面富含羟基、羧基等官能团,且具有良好水溶性和荧光性能的准球形CQDs。所制备CQDs的荧光发射光谱呈现明显的激发依赖性及轻微的p H依赖性,且在高离子强度下表现出良好的稳定性。2.将CQDs用作荧光探针对诺氟沙星进行微量检测。结果显示随诺氟沙星的加入CQDs的荧光强度迅速增强,当诺氟沙星浓度控制在0-200μM时,I/I0与诺氟沙星浓度呈线性相关,检出限为0.937μM,同时比较了诺氟沙星与几种常见离子、有机小分子对CQDs荧光强度的影响,结果显示,该检测方法具有较高的灵敏性以及稳定性,线性范围较宽,检出限较低,且不需昂贵的仪器以及复杂的操作。3.将CQDs作为荧光探针检测阿莫西林。探究阿莫西林对CQDs荧光强度随时间及其浓度变化的关系,结果表明由于氢键作用或者推电子取代基的影响,CQDs的荧光强度在阿莫西林存在时显著增强,与上一章中对诺氟沙星的检测相比,具有相同的稳定性及选择性,且灵敏度更高,线性范围更宽。4.以银杏叶为原料通过溶剂热法提取总黄酮,将之与制备的CQDs及阿莫西林溶液混合,采用滤纸片扩散法对混合溶液的抑菌性能进行测试,结果发现该混合液的抑菌性能高于单独使用三种溶液或是其中任意两者的混合物。