大孔碳是采用硬模板法合成的一种新型的碳材料，其表面疏水、化学惰性高、热稳定性和机械稳定性良好，在有害物质的吸附、催化剂载体和超级电容器等方面得到广泛的关注。除此之外，其大的孔径和高的比表面积，可以加速物质传输和为反应物提供更多的表面活性吸附位点而成功的运用在电分析领域。近年来，金纳米粒子在生物传感器、电催化等领域的研究尤为广泛，这都是由于金纳米粒子具有独特的电化学、生物相容性等特点。本文对大孔碳及金纳米粒子复合材料修饰电极的电化学催化性能进行研究，主要包括以下两方面内容：1.构建以大孔碳（MPC）为基础的电化学传感器用于检测木犀草素。将MPC分散在N，N二甲基甲酰胺（DMF）溶液中，用分散液修饰玻碳电极（GCE），得到MPC/GCE。采用循环伏安（CV）和微分脉冲法（DPV）研究木犀草素在MPC/GCE上的电化学行为。实验结果显示MPC有利于木犀草素的电化学氧化还原，在中性条件下（pH7.0）降低其氧化过电位，大大提高了氧化电流。用该修饰电极微分脉冲法检测木犀草素灵敏度高达1.92μA μmol L^-1，检出限为1.3×10^-9mol L^-1，线性范围达3.0×10-7-3.0×10^-5mol L^-1。同时应用该电极也可成功检测独一味胶囊中木犀草素的含量。所有实验结果表明，MPC/GCE有望成为一种新型的、稳定且有效的木犀草素电化学传感器。2.在大孔碳（MPC）修饰的玻碳电极（GCE）上电沉积金纳米粒子（GNPs）膜，制得GNPs-MPC/GCE复合修饰电极。用循环伏安（CV）和微分脉冲伏安（DPV）研究了色氨酸（L-Trp）、酪氨酸（L-Tyr）在该修饰电极上的电化学行为。与裸的玻碳电极相比，GNPs-MPC/GCE修饰电极在pH=7.4的PBS中对这两种氨基酸显示出了极好的电催化活性，大大降低了氧化过电位，提高了氧化峰电流。实验结果表明，该电极分别对L-Trp和L-Ty表现出很宽的线性范围1.0×10^-5mol L^-1-1.0×10^-3mol L^-1,5.0×10^-6mol L^-1-1.0×10^-3mol L^-1,相当低的检出限2.4×10^-8mol L^-1,7.4×10^-8mol L^-1和非常高的灵敏度41μA mmol L^-1,13μA mmol L^-1，同时L-Trp, L-Tyr的电化学氧化完全不受抗坏血酸（AA）尿酸（UA）的干扰，该修饰电极具有良好的稳定性和重现性。