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本试验旨在研究蛋氨酸锌对奶牛泌乳性能及繁殖性能的影响，并筛选出奶牛日粮中适宜的蛋氨酸锌添加剂量。选取泌乳量、体重差异不显著，胎次2-3胎，平均在预产期前40-50天，且健康无疾病的经产奶牛60头。奶牛随机分成4组，每组15头，供试验用。各组奶牛均饲喂含锌量37.15mg／kg（以干物质计量）的基础日粮，其中，A组=基础日粮（对照组）；B组=基础日粮+120mg／kg蛋氨酸锌；C组=基础日粮+240mg／kg蛋氨酸锌；D组=基础日粮+360mg／kg蛋氨酸锌，预试期为10天。试验方法及所测指标如下：于产后第七天到第十四天记录日产奶量，最后计算每组平均日产奶量；每组随机抽取分娩后第七天、第十四天的奶样，测定乳糖、乳蛋白、乳脂、乳锌含量及乳体细胞数；于产后第七天，随机采取奶牛血样，测定血清中PRL含量；于发情周期的当天和第12天，随机采取血样，测定血清中雌二醇（Estradiol，E2）和孕酮（Progesterone，P）的浓度；记录奶牛的分娩情况、犊牛初生重、产后第一次发情日期、产后发情周期，并采用人工授精技术进行受精，记录第一情期受胎率，最后取平均值，作为衡量奶牛繁殖性能的指标。试验结果如下：对泌乳性能的影响：B、C、D组日均产奶量依次为23.65kg／d、23.67kg／d、23.72kg／d，较对照组（22.41kg／d）分别提高了5.53％、5.85％、5.58％，且差异显著（P＜0.05）。试验组间差异不显著（P＞0.05），添加360mg／kg蛋氨酸锌组日均产奶量比添加240mg／kg组日均产奶量低0.05kg／d，说明产奶量并不是随着蛋氨酸锌添加量的增加而增加的；随着日粮添加蛋氨酸锌水平的增加，试验组乳脂、乳蛋白、乳糖含量较对照组均有不同程度的增加，但差异不显著（P＞0.05）；随蛋氨酸锌水平的升高，乳锌含量较对照组显著增加，但增加的幅度逐渐减小。试验组B与C、D两组差异显著（P＜0.05），C、D两组间差异不显著（P＞0.05）；B、C、D组的乳体细胞数较对照组显著降低，且B组与C、D两组间也表现出显著差异。随蛋氨酸锌添加量的增加，乳体细胞数降低幅度逐渐减小。对繁殖性能的影响：添加蛋氨酸锌组的正常分娩率为80％、93.33％、93.33％，较对照组（73.33％）有一定程度的改善；试验组犊牛初生重与对照组犊牛初生重差异不显著（P＞0.05），但数据结果显示，日粮添加蛋氨酸锌有使犊牛初生重增加的趋势；日粮添加蛋氨酸锌可使奶牛产后发情提前，且差异显著（P＜0.05），其中，添加蛋氨酸锌240mg／kg组提前的幅度较大，提前了5.8d；试验组发情周期与对照组差异不显著（P＞0.05），均在正常范围之内；B、C、D组血清促乳素含量均比对照组高，且差异显著（P＜0.05），依次增加1.46ng／ml、3.08ng／ml、3.45ng／ml，试验组B与C、D两组间也达到显著差异（P＜0.05）。血清促乳素含量随蛋氨酸锌添加量的增加而增加，但增加的幅度逐渐减小；日粮添加蛋氨酸锌组，与对照组相比，在奶牛发情周期的发情期和黄体期，均可使奶牛血清中E2、P4含量增加，在发情期，E2血清含量增加明显，在黄体期P4增加明显，但差异不显著（P＞0.05）；添加蛋氨酸锌试验组，与对照组相比，第一情期受胎率得到了提高，依次提高了6.66％、20.00％、20.00％。试验研究结果表明，在日粮中添加蛋氨酸锌，对奶牛的泌乳性能及繁殖性能有一定的促进作用。对各项指标所测得的数据进行统计分析，综合评定认为，在含锌37.15mg／kg（以干物质计量）的基础日粮中，添加240mg／kg蛋氨酸锌为宜，可作为奶牛日粮中锌添加量的参考数据。