论文部分内容阅读
黑曲霉作为一种重要的工业微生物被广泛的应用于食品、皮革、印染和医药等领域,特别是柠檬酸生产一直都以它作为首选菌株,但是经过多年的诱导突变,它对一些常规突变手段有了抗性,通过诱导突变来提高菌株已经进入了瓶颈期；因此,本实验以提高黑曲霉产柠檬酸的产量为目的,对黑曲霉进行菌株筛选和工艺优化方面的研究。本实验研究结果如下：1.出发菌经过分离纯化、斜面种子培养、麸曲扩大培养,最后在以薯粉为原材料制的发酵培养基上进行发酵,并对发酵液的柠檬酸含量进行测定,结果产酸能力显著提高,第二次分离纯化的菌株比第一次