农产品加工企业是河北省现代农业发展的龙头，是联系农业和市场的桥梁。改革开放以来，河北省农产品加工业取得了较快发展，形成了一批颇具规模的农产品加工企业，为河北省农民增收，农业和农村经济发展提供了物质保障。进入21世纪以后，随着人们对农产品质量和数量需求的不断提高，国际农产品市场竞争越来越激烈，河北省农产品加工企业发展面临新的形势和问题，研究河北省农产品加工企业的发展战略，对于解决“三农”问题，推动全省经济发展具有重要的现实意义和理论价值。论文从国内外农产品加工企业研究现状入手，系统分析了国内外农产品加工企业发展的特征和趋势，以明确河北省农产品加工企业的发展方向。界定了农产品、农产品加工业和农产品加工企业的含义，并依据不同的分类标准对河北省农产品加工企业进行分类。论文对农产品加工企业发展进行理论分析，对规模经济理论、关联经济理论、集群经济理论和企业竞争力理论进行了阐述，并运用这些理论对河北省农产品加工企业的发展进行分析，旨在对河北省农产品加工企业的发展提供理论支撑。论文对河北省中小型农产品加工企业呈集群经济的现状进行了描述性分析，对规模以上农产品加工企业进行了描述统计分析和系统聚类分析，依据6个指标将河北省2978家规模以上农产品加工企业分为5类，分别对每一类农产品加工企业进行了分析。论文着重对河北省上市农产品加工企业进行了分析。运用因子分析法依据10个指标对5家上市农产品加工企业竞争力进行分析，得出承德露露的竞争力最强，常山股份次之，福成五丰第三，裕丰股份第四，帝贤B的竞争力最弱的结论；然后将5家上市农产品加工企业竞争力分别与国内同行业上市农产品加工企业竞争力进行比较，得出的结论是除承德露露外，其他四家企业的竞争力都比较弱。论文最后针对不同类型的农产品加工企业提出不同的发展战略。中小型农产品加工企业实行企业集群战略、特色资源战略和技术创新战略；规模以上农产品加工企业实行国际化战略和战略联盟战略；上市农产品加工企业实行一体化战略、核心竞争力战略和多元化战略等，并对三鹿乳业在不同发展阶段成功运用的发展战略进行了总体阐述。