如今生活中人们可以在互联网上购物、网上订餐,互联网消费已成为常态。随着电子商务的快速发展,网购进入了飞速发展的时期,通过手机网购消费已经成为大众接受的消费方式。然而人们在享受外卖的时候,总会疑惑这种食品安全吗?“新冠疫情”更是将这种担忧推至极限,人们无不期待着一种安全的餐饮管理系统出现。现今不断爆发的新冠疫情及315曝光的土坑酸菜等食品安全问题更加剧了这种担忧,疫情防控期间部分高校封闭式管理关闭了快递、外卖渠道,在校师生们都期待一种吃得安心的校园食品供应管理体系出现。基于在校师生对在线校园外卖安全性的高度关注,走访了学校附近餐厅生产现场,掌握了国内外的发展情况。通过对调查结果分析研究,明确了现有校园外卖的各种乱象问题。继而,希望通过设计并建立自己的校园外卖系统,不仅可以有效维护校园秩序,还有利于解决校园外卖刚需等一系列问题。校园食品安全管理是一个系统工程,应以学校为主体,从人员职业素养、管理模式、学校监督检查、食品安全教育及校园“骑手”配送等几个方面着手,切实加强疫情环境下校园食品全环节安全管理,提高校园食品安全管理水平保障师生食品安全。本文介绍的校园外卖系统由移动端应用系统、Web端管理系统和服务器端系统组成。基于广大消费者对网上订餐安全性的高度关注,实地走访了几家校园周边外卖餐厅后厨现场,并梳理了国内外发展现状。通过对调研结果的剖析与研究,理清了现有外卖系统优劣势,以及新的餐饮外卖系统的机遇与挑战,确定了主要研究内容、研究目标和待解决的问题。校园外卖系统的目标用户是在校师生和常驻工作人员,用户可以通过该系统进行个性化订餐服务,使用Android开发技术实现可以让用户订餐的APP客户端。Web端网络用户为餐厅管理员,该模块通过vue前端技术实现,可以使用户快速对餐厅进行管理,并查看营收统计报表。服务器使用Express服务框架,并提供强大的个性化推荐和数据分析服务,服务器通过基于强化学习优化的餐饮资源推荐算法为终端用户提供个性化推荐,针对用户习惯和口味偏好,对用户提供相应菜品推荐。餐厅经理使用服务器数据统计,为餐厅经理提供用户、订单、菜品分析,帮助他们在运营过程中取得更好的业绩。最后,开发了基于定制化推荐的校园外卖系统,解决了现有高校外卖订餐方式存在的复杂问题,系统所有功能模块均通过了相关测试,达到了预期的开发标准。并从文化环境、经济环境、社会环境、技术环境、商业运营以及盈利模式六个方面对校园外卖系统进行了可行性分析。分析表明,基于饮食安全理念而设计开发的校园外卖系统是可行的,能够较好地解决当前在校师生消费者面临的迫切需求。